枩田商店 鯖のへしこの解説 こだわって作る松田商店のへしこ ・鯖は新鮮な国産鯖使用! 冬獲れの新鮮な国産鯖を使用しています。
枩田では越前産に一番近い国産の鯖にこだわります。
・塩は赤穂の天然塩! 赤穂産の天然塩を使用し、時期や気候により塩漬けの時間を変えています。
桶に漬け込む位置によっても塩加減を変えています。
・魚醤は旨みが凝縮! 魚からしみ出した魚醤を継ぎ足し継ぎ足し保存し、使用しています。
・糠は100%県産コシヒカリ! 提携農家から仕入れる糠はコシヒカリ100%のの糠できめが細かく魚になじみやすい糠です。
生でももちろん、炙っても美味しい! 焼きへしこはご飯のお供に。
お茶漬けにしてもおいしいです。
他にはお刺身にして大根おろしや大根スライスなどと一緒に食べたり、お寿司のネタやペペロンチーノパスタの具材としてにあえるなどもおすすめです。
枩田商店 鯖のへしこの詳細 商品名: 枩田商店 鯖のへしこ 説明: 福井県 名産 鯖へしこ(さばへしこ/へしこ鯖)国産鯖を福井県産コシヒカリ100%の糠に漬け保存した福井の名産品 へしこ お茶漬けやパスタにしても美味 カテゴリー: 食品商品名 枩田商店 鯖のへしこ1本入り 名称 へしこ 原材料名 鯖、塩、糖、たかのつめ 内容量 1本(1箱) 賞味期限 6ヶ月 保存方法 冷蔵 製造者名 枩田商店 製造者住所 福井県福井市蒲生町 製造国 日本 注意 ※ディスプレイの環境上、実際のカラーが再現できない場合がございます。
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